普洱茶熟茶的香气主要类型有:陈香、荷香、糖香、甜香、参香、枣香、圆香等，辨别其香规律是:“以陈香为主导，透其它植物特殊香气。干果香：具有干果香的普洱茶往往是存放有相当年份陈化度较高的生茶以及部分熟茶。蜜香：蜜香在生茶中较为常见，很多茶区的茶在存放过程中能长期表现出蜜香，而且这种香气持久耐闻。
想必大家品普洱茶的时候，不同的茶都能感受到不同的香气。那么香气是怎么形成的呢？首先，香气是叶因杀青、揉捻、干燥等制造产生的香气，主要是由游离型儿茶素所产生的。果香在普洱茶中挺普遍，喝懂云南普洱茶得特点例如苹果香、柠檬香、桃子香、西瓜香等，果香的味道比较缥缈，有些是几种香气混合而成的效果，果香比较考验普洱茶的生长环境。
生普洱茶的香气有哪些
不同原料级别、不同贮藏时间普洱茶氨基酸总量不同原料级别、不同贮藏时间普洱茶中氨基酸总量见图4-1、 图4-2。 由图4-1可以看出。3-5年普洱茶气味平淡或没有杂味；陈放5-10年的茶开始出现干酵之气； 一些以幼嫩茶菁为原料制成的普洱散茶，有清淡的荷香；较壮的茶菁则散发着青叶香。
从普洱茶身上散发的气息
此类香气以玫瑰香为代表，一些存放了几年的生茶会表现出这种香型。这种表现在普洱茶(生茶)中的柔和型香气与爽或甜醇类的较易刺激嗅觉的香气不同，让人感觉不不火。蜜香常见于有一定年份的普洱生茶，是因为茶叶在后期存放的过程中，各类物质在不断变化的过程中形成了不同于新茶阶的香气。其特点是闻起来带有明显的甜感。
普洱茶哪年的好
普洱茶香气与存年份密切相关，一般来说，普洱茶越陈越香，但也有例外，普洱茶饼能长期存吗比如生普、熟普等。那么，什么样的普洱茶才算是好茶呢？下面我们一起来看看吧！，一般来说，普洱茶越陈越香。陈香是指普洱熟茶在存放一定年份后所呈现的香气类型。陈香是普洱茶熟茶的核心香型，纯正的陈香是熟茶的代表香型，其它的香型都是在陈香的基础上来谈，没有陈香的是不合格的熟茶。
普洱茶年份是什么意思
普洱茶不是年份越久越好，普洱茶具有长期存放的特性，但存放期间，有品饮期，而超过品饮期，茶叶的品质是呈下降状态，其次，普洱茶的长期保存条件比较苛刻。而保存期在十年以上普洱茶，是真正的“可遇不可求”，十年老茶，香气厚，果香味更浓，口感顺，属于可遇不可求的普洱茶。所以普洱茶到底存几年好喝，这个还得看个人的喜好。
从图4-3，图4-4可以看到，同一年份不同级别的普洱茶中各氨基酸组分随级别的降低总体_上呈下降趋势，天门冬氨酸，氨酸，精氨酸，缬氨酸，苯丙氨酸，丙氨酸。了解普洱茶所有香气，这篇就够了！ 普洱茶由于山头、年份的不同以及用料等级的差异，最会呈现出不一样的口感和香气。
普洱茶年份与口感
品种香和地域香是茶叶本身带有的香气，普洱茶名称能随便叫吗抑症喝普洱茶的好处时间香即陈香。蜜香常见于有一定年份的普洱生茶，普洱茶基料是什么意思是因为茶叶在后期存放的过程中。存放2-3个月的生茶？ 刚压好的新生茶，放两三个月来品饮，此时的生茶茶性重，茶气强，滋味青涩，优缺点明显，香气高扬四溢，适合浅尝，茶性烈，容易伤胃，不宜过多饮用。 存放1年的生茶。
